碧螺春是绿茶中的一种，其理想的冲泡温度是80-85°C。如果水温过高，则可能会烫伤茶叶，影响口感；如果水温过低，则可能无法充分释放茶叶的香气和味道。因此，建议在80-85°C的温度下冲泡碧螺春，即用烧开的水稍等片刻至80-85°C左右，然后冲泡茶叶。