武夷岩茶肉桂的特征包括：

1. 香气浓郁：武夷岩茶本身就具有浓郁的花果香气，加入肉桂后更加香气四溢，让人垂涎欲滴。

2. 口感温润：肉桂的甜香和茶叶的苦涩融合在了一起，让口感非常温润顺滑，不会感到刺激。

3. 散发暖意：肉桂有温热的特性，喝上一杯武夷岩茶肉桂可以散发出温暖的感觉，尤其适合在冬季享用。

4. 具有保健作用：肉桂有助于促进血液循环，增强体力和健康的效果。同时，武夷岩茶肉桂中茶叶的多种营养物质也对身体有益。