陈皮泡水喝的步骤如下：

1. 准备干净的玻璃杯和干净的陈皮。

2. 取适量的陈皮切成小块，装入玻璃杯中。

3. 加入温水，水温不宜过高，最好在50-60摄氏度之间。

4. 放置5-10分钟，等待陈皮释放出香味和药效。

5. 按个人口味适量加入蜂蜜或红糖增加口感，也可以加入少量枸杞或其他中药材。

6. 搅拌均匀后即可饮用。

注意事项：

1. 泡陈皮时不要用开水，否则会破坏陈皮的药性和味道。

2. 喝陈皮水可以促进消化、祛湿化痰、减轻口干口臭等作用，但也要注意量的控制，不要过度饮用。

3. 陈皮也有些人不适宜喝，例如有湿热症状的人不宜常喝，孕妇和哺乳期的女性也不宜饮用。如果不确定是否适宜，最好先咨询医生的意见。