1. 准备茶具:茶壶、茶杯、茶盘、茶巾等。
2. 清洗茶具:用开水将茶盘、茶杯、茶壶等茶具清洗一遍,去除异味和杂质。
3. 准备干茶叶:将适量龙井茶放入茶杯或茶壶中。
4. 泡水:用80℃左右的水冲泡,不要用开水,否则茶叶会失去香气和滋味。可以先将水烧开,放凉后再冲泡。
5. 浸泡时间:龙井茶泡茶的时间一般在30秒至1分钟之间,过长会使茶汤变得苦涩。
6. 倒出茶水:用茶杯或茶壶将茶水倒出,一般第一泡的龙井茶为洗茶,可以稍微闻一下香味,不需要喝。
7. 第二泡茶水:龙井茶可以泡很多次,第二泡的龙井茶最为醇厚和香甜,第三泡以后的茶汤味道逐渐变淡。
8. 储存茶叶:龙井茶储存时要避免阳光直射和高温,建议将茶叶放置在密封、防潮的容器中,可以更好地保护茶叶的质量。