1.准备好英山云雾茶叶、热水和茶具。选择清洁、无异味的玻璃或陶瓷杯子或茶壶。

2.将适量的茶叶放入杯子或茶壶中。一般来说，每人约需5-7克的茶叶。

3.将热水烧开，并稍等片刻，让水的温度降到80℃左右，这样茶汤才能更好地保留英山茶特有的香气和滋味。

4.将热水倒入杯子或茶壶中，水量以将茶叶全部浸湿为宜。然后倒掉第一泡，这样可以帮助去除茶叶中的杂质，并减少压倒性的苦涩味。

5.第二次倒水时，水温可以稍稍高一些，大约90℃左右。水量以80%为宜。然后等待1-2分钟，使茶叶充分浸泡。

6.品尝茶水，如觉得茶味不够浓，可再次注水浸泡2-3分钟。茶汤可重复冲泡3-5次，每一次可适当延长浸泡时间。

7.饮用英山云雾茶时，可以选择不加任何物质，以保持茶叶独特的香气和滋味；也可以根据个人口味加入适量的冰糖、蜂蜜或柠檬片等。