福建省武夷山市的乌龙茶最出名。该地区的产茶历史悠久，气候条件和土壤环境都非常适合茶树生长。武夷山乌龙茶因其独特的品质和口感而成为世界茶叶市场上的瑰宝之一。其中，武夷岩茶是最有名的乌龙茶之一。