根据对水墨玉的了解，水墨玉是一种相对稀有的石材，其产量相对较低。由于水墨玉的独特纹理和色泽，其在市场上受到高度关注和追捧，导致其价格相对较高。因此，可以说水墨玉的产量相对较低。