普洱茶生茶的口感因茶叶生长环境和鲜叶加工技艺的不同而有所区别,但总体说来,普洱茶生茶具有以下特点:
1. 苦涩味较重:生茶的苦涩味比较明显,这是因为普洱茶中的茶多酚未经过氧化降解,呈现出原始的涩味。
2. 清香味较少:生茶的清香味不如熟茶那么明显,但仍有一定的香味。
3. 口感醇厚:生茶口感醇厚,有些较高档的生茶还带有一定的甘甜,茶汤较为清亮。
4. 涩感持久:生茶茶汤喝下去后会有一定的涩感,且涩感持续时间较长。
总之,普洱茶生茶的口感独特,比较适合喜欢喝浓茶、注重茶叶自然属性的人士。值得注意的是,生茶适合陈存,随着时间的推移,茶味会愈加醇厚。