枸杞加红枣泡水喝有以下功效：

1. 补血益气：红枣和枸杞都具有滋补作用，可以提高身体的免疫力，增加体力和耐力。

2. 养肝明目：枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，可以保护眼睛健康，减少眼睛疲劳和干涩，同时还可以保护肝脏健康。

3. 增强记忆力：红枣中含有大量的糖类、蛋白质、维生素C、钙和铁等营养成分，可以帮助调节神经系统，增强记忆力。

4. 缓解疲劳：枸杞和红枣可以提高体力，增强身体抵抗力，同时能够缓解疲劳。

5. 改善睡眠：红枣中含有丰富的铁质和维生素B群，有助于改善睡眠质量，缓解焦虑和紧张情绪。