发酵虫草菌粉是一种以虫草菌菌体为原料，经过深度发酵和细胞壁破碎后制成的粉末。它具有很高的保健价值和药用价值，可以促进免疫力、延缓衰老、改善睡眠、抗疲劳等作用。发酵虫草菌粉是目前市场上虫草类食品的一种，可以直接食用或用于制作各种保健品和药品。