青砖茶通常分为整块和小块两种。对于整块的青砖茶，可以采用以下步骤撬开：

1. 用刀把青砖茶的四周边缘切开，把包装纸或者包装袋剪开。

2. 用工具（比如茶针、小刀）从边缘处插入，轻轻松动，再重复多次，直到整块青砖茶松动。

3. 把青砖茶整块分成大小合适的块，拆散储存在密封的茶叶罐中。

对于小块的青砖茶，可以直接用手或工具把茶块分开。

需要注意的是，撬开青砖茶时要小心谨慎，尽量不要让茶碎。