径山茶是一种中国绿茶，产于浙江省杭州市的径山山区。该茶以其清香高爽、滋味鲜爽、汤色绿润等特点而闻名。经过修剪、揉捻、烘干等多个工序制成，其产量较少，属于高档茶品。