碧螺春和铁观音是两种不同的中国传统名茶。

碧螺春：

1. 鲜叶为绿色或淡黄色，制成茶叶后呈黄绿色。

2. 味道清香甘醇，口感滑爽，带有淡淡的花香和果香，茶汤清澈。

3. 产地主要在江苏省苏州市的太湖西岸区域。

铁观音：

1. 鲜叶颜色青中带红，制成茶叶后呈金黄色。

2. 味道醇厚甘甜，带有淡淡的花香和果香，香气持久，茶汤金黄。

3. 产地主要在福建省武夷山市一带，在其他地区也有种植。

总体而言，碧螺春和铁观音都是优质的茶叶，各有特点，适合不同的口味需求。