煮茶叶蛋需要以下配料：

1. 鸡蛋：需要优质的新鲜鸡蛋。

2. 茶叶：可以选择红茶、碧螺春、铁观音等茶叶，个人口味不同，可以自由选择。

3. 酱油：煮茶叶蛋需要加一些酱油，口感更好。

4. 盐：可以根据自己的口味添加适量的盐，增加味道。

5. 冰糖：在煮茶叶蛋的时候加入一些冰糖，可以使茶叶蛋更加香甜。

6. 八角、桂皮等调料：可以适量加入一些八角、桂皮等调料，提升香气。

7. 水：必备的煮茶叶蛋的原料，需要加足够的水，以便能够充分浸泡茶叶蛋。