要鉴别和田青白玉，可以从以下几个方面进行判断：

1. 外观颜色：和田青白玉的颜色一般为浅青色或白色，但并不是纯白色，而是略带青色。如果颜色过于明亮或过于暗淡，可能就不是真正的和田青白玉。

2. 纹理：和田青白玉的纹理细腻，呈现出独特的绒毛状结构，有时会有细小的“星点”，这是由于矿物质的不纯物质中包含的矿物晶体反射光线形成。如果纹理粗糙或没有这样的特殊结构，可能就并非真正的和田青白玉。

3. 透明度：真正的和田青白玉透明度较高，可以透光，观察时可以辨认到一定的纹理。而假冒的人造或合成材质的“和田白玉”透明度较低，观察时几乎无法看出明显的纹理。

4. 触感：和田青白玉的质感光滑细腻，手感冷凉。用手触摸时，真正的和田青白玉会有一种沁人心脾的感觉。如果摸上去有明显的粗糙感或温度感，可能就不是真正的和田青白玉。

5. 声音：使用金属器轻轻敲击和田青白玉，真正的和田青白玉会发出清脆悦耳的声音，类似于银铃声；而假冒品则声音相对乏力。

需要注意的是，鉴别和田青白玉最可靠的方法是请专业人士进行鉴定。如果你对鉴别和田青白玉没有把握，建议咨询专业的玉石鉴定机构或求助专业人士。