枸杞子和菊花一起泡水有以下功效：

1.明目：枸杞子和菊花都有明目的作用，常饮可以帮助改善眼睛疲劳、干涩等问题。

2.抗氧化：枸杞子富含多种抗氧化物质，可以抵抗自由基对细胞的损害；菊花则含有黄酮类等天然抗氧化物质，能够减缓衰老过程。

3.降血压：枸杞子和菊花均含有镁、钾等有益元素，常饮对降低血压有一定作用。

4.清热解毒：菊花性凉，有清热解毒的功效，还能消除体内毒素；枸杞子也有清热解毒的作用，有利尿、排毒等功效。

5.护肝：枸杞子能够改善肝细胞功能，保护肝脏细胞，而菊花能够改善肝细胞的代谢功能，促进肝脏健康。

总的来说，枸杞子和菊花一起泡水具有多种保健功效，对改善身体健康有一定帮助。