轩尼诗XO和VSOP都是法国轩尼诗酒庄的高端干邑品牌，两种酒的区别在于以下几个方面：

1. 等级不同： XO是Extra Old的缩写，通常代表酒龄在10年以上，而VSOP则是Very Superior Old Pale的缩写，通常代表酒龄在4-7年左右。

2. 味道不同：XO酒体较为浓郁，口感复杂，带有橙皮和咖啡等香气，VSOP则更为柔和，口感圆润，带有橡木和香料的香气。

3. 价格不同：XO是更高端的干邑品种，酒龄更长，因此价格也较高，一般在2000元以上；而VSOP价格则相对较低，一般在1000元左右。

总的来说，XO是更为复杂、浓郁、高端的干邑品种，适合那些对干邑有一定品鉴和欣赏能力的人群；而VSOP则相对柔和、圆润、价格适中，适合那些刚开始接触干邑、品鉴经验不足的人群。