红茶是一种发酵的茶叶，产于中国、印度、斯里兰卡等国家和地区。制作红茶的过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵和烘干等环节。因为在发酵过程中，茶叶的色泽由绿色转变为红色，因此被称为红茶。红茶的口感醇厚，色泽深红，具有浓郁的花果香气和甘甜的口感，可单饮、加牛奶或加糖泡制成各种口味的茶饮。