1. 准备工具

茶饼需要用沸水来泡，因此准备一壶滚水，一把茶箩，一把茶刀、茶针或茶剪、一个品茶杯和一个盛茶叶的小碗或罐头就可以了。

2. 制茶

选择一块大小适中的茶饼，用茶刀、茶针或茶剪把它削成大小一致的散茶叶，把它放入小碗里备用。

3. 温杯

用热水把品茶杯冲泡一遍，然后把水倒掉，这样可以把残留的异味清洗干净，同时也把品茶杯预热了，使得茶汤的温度更加均匀。

4. 泡茶

把刚烧开的水倒入品茶杯里，放入茶箩，再放入茶叶，接着倒入水，水位最好不要超过茶箩的三分之一，等待几秒钟，然后倒满水。盖上品茶杯的盖子，等待约1~2分钟，直到茶汤渗透至底部。

5. 倒茶

茶汤上色，呈现出美丽的琥珀色，就可以将茶汤倒进品茶杯里啦！啜饮时一定要小心，一口口品尝，体验茶汤口感的变化。