安徽天柱香芽是一种传统的中式点心，通常用于馅料、填充蛋卷和糕点中。它由天柱豆和糯米粉制成，口感嫩滑，香气扑鼻。天柱香芽有多种不同的做法，它们可以是甜的或咸的，也可以在表面涂上芝麻或其他辅料。它是安徽省传统的小吃之一，许多人喜欢在早餐或下午茶时享用。