建议将菜先放凉了再放入冰箱保存。热的菜放入冰箱会导致温度升高，可能会损坏其他食物。同时，热的食物长时间放置容易滋生细菌，会导致食品变质。因此，将菜先放到室温下放凉一段时间后再放入冰箱进行保存，可以更好地保持食品的新鲜和营养。