西湖龙井毫是一种中国绿茶。它产自中国浙江省杭州市西湖周边地区的龙井村。西湖龙井毫的特点是叶片嫩绿，直而挺拔，色泽鲜艳，香气浓郁，滋味鲜爽。它采用明火固步杀青工艺，保持了茶叶的鲜绿色泽和天然香气。西湖龙井毫自古以来就是中国茶中的顶级名茶，享有“绿茶之王”的美誉，被誉为中国十大名茶之一。