崂山绿茶是一种中国传统名茶,是山东省崂山的特产。由于其独特的品质和口感,被列为国家标准。国家标准对于崂山绿茶的质量、生产工艺和包装等方面都做了详细的规定。
以下是关于崂山绿茶国家标准的一些主要内容:
1. 茶叶外观:崂山绿茶的外观应该整齐,色泽翠绿,叶片开展,条索肥壮。
2. 茶汤颜色:茶汤应该呈现黄绿色或浅绿色,透明清亮。
3. 香气:崂山绿茶的香气应该芳香高雅,有清香、鲜香的特点。
4. 叶底:崂山绿茶的叶底应该鲜嫩,均匀绿亮。
5. 汤色:崂山绿茶的汤色应该呈现黄绿色或浅绿色,色泽鲜艳。
6. 味觉:崂山绿茶的口感应该醇厚、爽口,有一定的甜味。
7. 含茶多酚含量:国家标准也对崂山绿茶的茶多酚含量做了要求,这是茶叶中的重要成分,具有抗氧化和保健作用。
8. 生产工艺:国家标准规定了崂山绿茶的生产工艺,包括采摘、杀青、揉捻、干燥等步骤。
9. 包装:国家标准还规定了崂山绿茶的包装要求,包括包装材料、标识和质量检测等。
这些国家标准的制定和实施有助于保证崂山绿茶的质量和口感,并提供了消费者购买和辨别崂山绿茶的依据。