黄芪和当归是中医药常用的两种中药材，它们常被组合在一起使用，配合泡水喝能够起到以下的好处：

1.调节免疫系统：黄芪具有提高机体免疫力的作用，可以增强身体的免疫力。而当归则具有调节免疫系统的作用，能够调节机体免疫系统的平衡，使其更加健康。

2.滋补身体：黄芪和当归都是常用的滋补品，能够促进身体细胞的再生和修复，增强身体的抗病能力，补充身体所需的养分。

3.改善血液循环：当归具有活血化瘀的作用，能够改善血液循环，预防和改善一些血液循环方面的疾病，如冠心病、动脉硬化等。

4.缓解疲劳：黄芪和当归都是能够缓解疲劳的中药材，能够让人感到精神焕发，身体充满活力。

需要注意的是，黄芪和当归虽然是常用的中药材，但也并非适用于所有人群，建议在使用之前先咨询医生或中医师的建议。另外，泡制方法也需要掌握，以保证药效的最大化。