柠檬树苗的最佳种植时间是在春季，大约在3月到4月之间。这个时候气温逐渐升高，地面开始回暖，土壤潮湿且适合种植。此外，春季降雨较多，有利于柠檬树的成长和生长。如果在其他季节种植，可能会出现柠檬树生长缓慢、枯萎的情况。