炒虾

配料：

1. 新鲜柠檬：1个

2. 大虾：500g

3. 大蒜：4瓣

4. 姜：1小块

5. 青葱：适量

6. 盐：适量

7. 生抽：适量

8. 料酒：适量

9. 糖：适量

10. 辣椒：适量

11. 食用油：适量

做法：

1. 将大虾洗净，挤出虾线。

2. 大蒜切末，姜切细丝，青葱切段，辣椒切圈。

3. 柠檬切成小块，取汁备用。

4. 热锅凉油，放入大蒜和姜丝煸炒香。

5. 加入大虾，煸炒至变色。

6. 加入盐、料酒、糖、生抽，翻炒均匀。

7. 加入青葱和辣椒，炒匀。

8. 倒入柠檬汁，翻炒均匀。

9. 最后放入柠檬块，炒匀即可。

温馨提示：

1. 煮虾的时间不要太长，一定要看到变色就起锅。

2. 可以根据个人口味增减盐和辣椒的用量，调整更加符合自己口味的味道。