夏天豆角的保存方法如下：

1. 清洗干净：将豆角洗干净，去除黄色或黑色的部分。

2. 切好尺寸：将豆角切成合适的尺寸，方便保存和烹饪。

3. 烫熟：将豆角放入沸水中，煮4-5分钟。

4. 冷却：将豆角放入冷水中，冷却约两分钟。

5. 除水：让水流干，用厨房纸擦干。

6. 包装：将豆角放入密封袋中，压出空气，密封好。

7. 冷冻：将包装好的豆角放入冰箱冷冻室中即可保存。

注意事项：

1. 冷冻豆角后要尽快食用，时间不要超过3个月。

2. 保存前要确保豆角干燥，否则容易引起霉变。