龙井虾仁价格较贵的原因有以下几点：

1. 龙井茶叶本身是名贵的茶叶，只有在杭州市西湖龙井茶产区才能种植，具有特殊的香气和口感，因此价格较高。

2. 虾仁是高蛋白、低脂肪的食物，营养价值较高。而且生产龙井虾仁需要选取优质的虾仁，以及手工揉捻茶叶和虾仁的工序，保证茶香和虾香浸透入虾仁，也会导致成本较高。

3. 龙井虾仁又属于江浙一带的传统美食，具有一定的地域文化背景和历史沿革，因此它的价值也涵盖了文化价值和历史价值。