1、清水冲洗：在接触完山药后手痒要用大量流动清水冲洗双手，把手上的致痒物清洗干净。

2、涂抹食用醋：山药致痒的物质与山药中的生物碱有关，在清洗完双手可涂抹食用醋，使食用醋和生物碱发生酸碱中和反应，降低致痒物质的浓度，缓解手痒的症状。