是的，龙井茶的形状一般都是扁平的，呈现出类似瓢板的形状。这种形状可以使茶叶叶片中的鲜嫩汁液更加充分地散发出来，味道更加浓郁。同时，扁平的形状也有利于保持茶叶的形态和质量，便于运输和储存。