天然有机茶指的是使用自然有机方法种植和加工的茶叶，不使用任何化学肥料、农药和其他人工合成物质。这种茶叶在生长和加工过程中没有受到任何污染，具有更天然、更健康、更环保的特点。同时，天然有机茶也要满足国家有机认证相关标准，如中国的“有机产品认证标准”。