这是主观的个人口味偏好问题，因为每个人的味觉感受和喜好不同。祁门红茶和滇红茶都是中国著名的红茶产地，它们有不同的产地、品种、采摘、加工工艺和口感，因此其味道也会有所不同。

一般来说，祁门红茶口感较为浓郁、甜润，茶香馥郁，有一定的焦香和陈香，带有一些烤谷、松木、柚子皮等复合香气，适合用来泡慕斯蛋糕、糖果、巧克力等甜品，也适合冬季饮用。

滇红茶则以醇和爽口、香气高雅、汤色红艳、滋味丰盈为特点，味道类似于果汁，有些还有一些花香、果味或巧克力味，适合泡红茶糕、茶鸡蛋、红茶西米露等甜点，也适合夏季饮用。

所以，如果您喜欢浓郁甜润的口感，可以选择祁门红茶；如果您喜欢醇和爽口的口感，可以选择滇红茶。但无论您选择哪一种，都建议选择正宗的、优质的、新鲜的茶叶，这样可以更好地保证茶水的品质和口感。