明前茶泡水的温度最好在80-85℃左右，一般可以用热水壶将水烧开后稍稍静置一下，等待温度降到适宜的温度再泡茶。 过热的水会影响茶叶的味道和口感，过凉的水则无法充分释放茶叶的香气和味道。