太平猴魁是中国茶文化中的一款名茶，产地为福建省福州市、建阳市等地。它的特征包括：

1.外形：太平猴魁茶叶条索曲折，紧实匀称，油润圆滑；茶叶色泽乌润油亮，呈翠绿色。

2.香气：太平猴魁茶有清香悠长、清新高雅、嫩芽清香的香气特点。

3.滋味：太平猴魁茶具有滋味鲜爽、甘甜醇和、回味悠长的特点。

4.色泽：太平猴魁茶汤色清澈明亮、绿中透黄，富有活力。

5.饮用方法：太平猴魁茶宜用85℃左右的水冲泡，每次的泡茶时间不应过长，以免影响茶汤的鲜爽口感。