苹果对身体有以下作用：

1. 促进消化：苹果中含有大量的果胶和纤维素，可以增加肠道蠕动，促进肠道的排泄。

2. 降低胆固醇：苹果中的果胶可以与胆固醇结合，减少胆固醇的吸收，从而降低血脂。

3. 预防癌症：苹果中含有丰富的抗氧化物，可以清除自由基，减少细胞DNA的受损，预防癌症的发生。

4. 提高免疫力：苹果中含有丰富的维生素C和多酚类化合物，能够提高免疫力，抵御疾病。

5. 改善心血管系统：苹果中的多酚类化合物可以抑制血小板的凝聚，降低血栓风险，预防心血管疾病。

6. 保护肝脏：苹果中的营养物质可以减轻肝脏的负担，促进肝脏细胞的修复和再生。

7. 改善睡眠：苹果中的镁、钾等元素有助于放松神经系统，改善睡眠质量。