燕窝是来自于金丝燕的口腔分泌物，被称为“滋阴补肺”、“美容养颜”的补品，主要功效包括：

1.营养丰富。燕窝中含有多种氨基酸和糖类物质，能够提供人体所需的营养成分。

2.滋阴润燥。燕窝具有滋阴润燥的作用，可以缓解干咳、喉咙痛等症状。

3.美容养颜。燕窝中含有多种天然胶原蛋白，可以促进皮肤弹性、滋润肌肤，具有美容养颜的功效。

燕窝的食用方法和用量：

1.燕窝一般可以泡着吃或者煮汤。泡着吃时，需要先将干燕窝用清水浸泡4-6小时，至软化后再加入适量的冰糖、梨子、柠檬等食材，调成适合口味的燕窝汤即可食用；煮汤时，可将燕窝和其他海味或蔬菜一起煮成鲍鱼燕窝汤、花胶燕窝汤等。

2.人体每天吃燕窝的量不宜过多，一般为4-6克左右，每次食用3-5克即可。老年人、儿童、孕妇等特殊人群应视情况酌情食用，以免过量导致消化不良等问题。