苦荞茶适合大部分人群饮用，但以下人群应慎用或避免饮用：

1. 孕妇或哺乳期妇女

苦荞茶含有咖啡因等物质，饮用过多可能对胎儿或婴儿产生不良影响。

2. 心脏病患者

苦荞茶中含有一定的咖啡因和多酚等物质，过量饮用可能刺激心脏，引起心悸、心动过速等症状。

3. 青少年

苦荞茶中的咖啡因含量较高，青少年饮用可能影响睡眠质量或者神经系统发育。

4. 患有消化系统疾病者

苦荞茶中的坚果油和蛋白质，对于患有胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的患者可能过于刺激胃黏膜，应慎用或避免饮用。

5. 与某些药物相互作用者

苦荞茶中的咖啡因会与一些药物产生相互作用，可能影响药效，因此在服药期间应避免饮用。