酥油茶是西藏家家户户的日常饮品,是一种由茶叶、酥油、盐和牛奶等原材料制成的饮品,口感浓郁且具有特殊风味。以下是制作酥油茶的步骤:
材料:
- 茶叶
- 酥油
- 盐
- 牛奶
步骤:
1. 首先将茶叶用流水冲洗干净。
2. 然后把茶叶放进锅中,加入足够的水,用中火煮沸,然后改用小火煮30分钟左右,让茶叶完全散开。
3. 捞出茶叶,保留茶水。
4. 加入适量酥油,用小火慢慢熬至酥油全部融化。
5. 加入盐,根据个人口味加量。
6. 加入牛奶,并不断搅拌,煮至茶液变得浓稠。
7. 最后,用漏勺过滤掉茶叶渣即可享用。
注意:
- 酥油应放入搅拌的最后一步,以保证酥油不会糊掉。
- 加入牛奶要慢慢加,并不断搅拌,以免奶煮糊。
- 盐的量应根据个人口味增减。