作为一款名副其实的名茶，老枞水仙属于高档次的茶。它产于福建武夷山，采用武夷岩茶工艺制成，品质优良，口感独特，具有浓郁的岩韵和清香幽雅的特点，名列武夷岩茶中的珍品。其价格高昂，是茶叶中的奢侈品之一。