1. 视觉判断:好红茶色泽鲜艳,通常为红褐色或者深红色,没有杂质,不会发霉、发陈,外观整齐。
2. 气味判断:好红茶气味甜香、清爽,有浓郁的花果香味或者独特的陈香气味,不会有任何异味,也不会有酸味。
3. 口感判断:好红茶滋味丰富,干净清爽,甘润有余味,茶香浓郁,回甘持久,口感丰富,口感层次分明。
4. 水色判断:好红茶冲泡后,水色应为红烧肉/红棕色,水色明亮,清澈见底,茶叶叶底完整,叶色鲜艳。
5. 茶汤变化:好红茶茶汤充分展现了茶叶的特色,茶汤在冲泡的过程中会有变化,茶汤越品质越高的红茶,茶汤会越清澈。