铁观音是中国传统名茶之一，具有浓郁的香气、回甘、甜爽口感，但是在市场上存在着伪劣产品，以下是分辨铁观音的几个方法：

1.外观：真正的铁观音茶叶形状扁平、卷曲呈半球状，色泽墨绿，叶底嫩黄嫩绿；伪造的铁观音茶叶形状好看，颜色艳丽，但是没有铁观音茶叶的独特形态。

2.香气：真正的铁观音茶叶具有独特的清香，闻之让人心旷神怡，内敛而不失高雅；伪造的铁观音茶叶香气不纯，或是无香味，或者是添加了其他气味。

3.口感：真正的铁观音茶叶口感沙滑细腻，茶汤呈琥珀色，入口回甘；伪造的铁观音茶叶口感浑浊，苦涩难饮。

4.水质：真正的铁观音茶叶在水中浸泡后，水体需要即刻变成明亮、透明、轻黄色。如果水变浑浊、透明度较低、放置时间很长也不溢出水香味，就是质量有问题的茶叶。

总体来说，分辨铁观音茶的真假需要多喝多尝多比较，经常品尝正宗优质的铁观音茶叶，加深对铁观音茶叶的感知和领悟。