豆制品可以根据种类不同采用不同的保存方式:
1. 豆浆:豆浆最好在室温下保存,一般可以保存2-3天。若要保存时间更长,可以将豆浆放入冰箱中冷藏,但需要注意的是,豆浆不宜放置过久,因为它容易腐败变质。
2. 豆腐:豆腐可以在冰箱中保存,可以保持1-2周的新鲜度。将豆腐放入水中或盐水中冷藏,能够延长它的保鲜期限。
3. 豆干:豆干可以放置干燥、通风的地方保存,也可以在冰箱中冷藏。当豆干发现有点潮湿或变软时,需要及时更换。
4. 豆腐皮:豆腐皮在开封后应该尽快食用,不过如果要保存的话,可以用保鲜膜将豆腐皮密封起来,然后放在冰箱中冷藏保存。
5. 豆类:豆类在保存的时候要放在干燥、通风的地方,避免阳光直射。如果保存时间较长,最好将豆类装在密封的容器中放置在阴凉处。需要注意的是,豆类容易被虫蛀,所以可以将干燥剂放在容器中,以吸收空气中的湿度,避免豆类发霉和虫蛀。