铁观音茶叶的保质期通常为2-3年左右，但可能会因为储存条件和质量不同而有所差别。为了确保茶叶的新鲜度，建议存放在干燥、阴凉、通风的地方，并密封保存。如果茶叶的外观、气味、口感发生明显变化，那么就应该避免饮用，以防茶叶因变质而对健康造成影响。