碧螺春花茶和绿茶都是中国著名的茶叶。它们都属于绿茶茶类,具有清香、清爽、甘醇的口感,对人体有益。
不同之处在于:
1. 产地不同:碧螺春花茶产于安徽省黄山市和绩溪县,绿茶则在全国各地皆有产区。
2. 制作工艺不同:碧螺春花茶制作过程中,将茶叶揉成螺旋状,具有鲜明的鲜花香气,绿茶则是经过杀青、揉捻、干燥等工艺流程制作而成。
3. 茶汤口感不同:碧螺春花茶茶汤清爽鲜嫩,有鲜花香气和豆香;绿茶茶汤清香鲜爽,具有茶叶本身的香气。
4. 泡法不同:碧螺春花茶能冲泡多次,每次冲泡的温度在70℃-80℃之间,浸泡时间约为1-2分钟;绿茶则是以80℃-90℃的温度沏泡,浸泡时间一般不超过3分钟。