霞多丽是一种重要的葡萄品种，也是白葡萄品种之一。它起源于法国勃艮第地区，现在已经在全球范围内广泛种植。它的葡萄酒通常呈现出淡黄色的色泽，香气清新而丰富，味道干净并带有柑橘和热带水果的味道。其适合制作干白葡萄酒、起泡酒和甜餐酒。霞多丽在降雨少、日照充足的气候条件下效果最佳。