山东红茶主要有以下几种品种:
1. 西关红茶:产地在山东省青岛市西岳山一带,茶树不高,适应性强,沿用汉族传统工艺制作,茶叶色欣艳红艳。西关红茶的香气浓郁、醇厚,滋味鲜爽,汤色红亮。
2. 红缎茶:产地在山东省菏泽市曹县,选用鲜嫩茶芽加工而成,外观细嫩光滑,条索紧结,颜色乌润油润,滋味醇厚甘鲜。
3. 庆云红茶:产地在山东省临沂市庆云县,制作时融合浓厚的山东传统文化,茶汤呈鲜红,香气浓郁、甜润,口感顺滑。
4. 粟茶:产地在山东省淄博市中山区,属于野生茶树,经过人工培育和有机栽培,制作工艺上讲究筛选、深焙、捣揉、发酵,具有明显的陈香味和桂花香气,茶汤红亮带金黄,滋味甘爽。
5. 鲁红:产地在山东省泰安市岱岳区,属于高山品种,采摘时刚刚展开的嫩芽,色泽乌绿颇似美人尖,以其口感略带甜润、滋味醇和、回甘持久而闻名于世。