桑植白茶产地位于中国湖南省桑植县，以桑植县的白茶山为主要产区。这里地处武陵山脉南麓，海拔高度在800米至1800米之间。气候湿润，云雾缭绕，土质酸性，加上优越的自然环境和严格的制茶工艺，使桑植白茶成为中国著名的名茶之一。