姜枣茶的作用和功效有以下几点：

1.驱寒祛湿：姜枣茶中的姜可以温暖身体，驱寒祛湿，促进血液循环，消除寒气。

2.提高免疫力：姜枣茶中的姜和枣都富含维生素C，可以提高免疫力，增强身体抵抗力。

3.润肺止咳：姜枣茶中的姜具有温阳的作用，可以缓解呼吸道炎症，润肺止咳。

4.益气补血：姜枣茶中的枣是一种滋补食品，可以补充人体所需的气血，缓解贫血症状。

5.改善消化：姜枣茶中的姜可以促进胃肠蠕动，改善消化不良，缓解胃痛、腹泻等问题。

总之，姜枣茶是一种非常营养健康的饮品，能够滋补身体，改善身体不适，提高免疫力，适合各年龄段人士饮用。