杀青指的是电影、电视剧、广播剧、音乐录制等制作过程中，所有的拍摄或录音工作全部完成并通过后期制作中的剪辑、调色、音效等处理，最终成品完成并达到制作要求的状态。杀青是整个制作过程中的最后一个重要环节，也标志着整个项目的圆满完成。