铁观音是一种传统的中国茶叶，有以下主要作用：

1. 调节身体内部环境：铁观音茶叶中的茶多酚和咖啡因等成分有助于改善人体内部环境，在一定程度上有一定的调节身体健康的作用。

2. 去除疲劳和提神：铁观音茶中含有咖啡因，可以缓解疲劳和提神，帮助人们在工作和学习中保持清醒的头脑和敏锐的思维。

3. 帮助消化：铁观音茶中含有一定的多酚类物质，这些物质可以促进胃液的分泌，有助于消化和吸收食物中的营养物质。

4. 抗氧化：铁观音茶中富含多种抗氧化成分，可以帮助人们保持身体健康，延缓衰老。

5. 降低血脂：铁观音茶中含有一些有益成分，可以降低血脂、减少胆固醇的堆积，预防心脑血管疾病。

总之，适量饮用铁观音茶有益于人们的身体健康。但需要注意，过量饮用茶叶可能会对身体造成负面影响，例如影响睡眠、引起心慌、呕吐等不适症状。因此，适量饮用，不宜过量。